Por Ricardo de Almeida

Nesse dia, 28 de maio, o mundo celebra o Dia Mundial do Hambúrguer, um dos produtos mais consumidos globalmente e que tornou-se símbolo da indústria moderna de alimentos, da praticidade e da evolução dos hábitos de consumo.

Mas, por trás de cada hambúrguer servido em restaurantes, redes de fast-food, aeroportos, hotéis e mercados existe uma cadeia industrial altamente tecnológica, rigorosamente controlada e estrategicamente conectada ao agronegócio, à logística e à exportação. E é exatamente nesse cenário que a unidade de Várzea Grande ocupa um papel de destaque.

Muito além da produção de alimentos, nossa operação representa desenvolvimento industrial, geração de empregos, inovação e fortalecimento da economia regional. Mato Grosso, conhecido mundialmente pela força do agronegócio, também demonstra sua capacidade de agregar valor à proteína animal através da industrialização, transformando matéria-prima em produtos de alto padrão que chegam a consumidores no Brasil e em diversos países.

Hoje, o consumidor busca mais do que sabor. Ele exige qualidade, rastreabilidade, segurança alimentar, padronização e responsabilidade em toda a cadeia produtiva. Isso faz com que a indústria de alimentos precise operar em níveis cada vez mais elevados de tecnologia, controle e eficiência.

Dentro desse contexto, a unidade de Várzea Grande se consolida como uma operação estratégica. São processos industriais modernos, rígidos protocolos sanitários, investimentos constantes em melhoria contínua e equipes altamente capacitadas atuando diariamente para garantir excelência em cada etapa da produção.

Atualmente, a operação registra uma produção mensal de aproximadamente 5 mil toneladas de produtos industrializados, o equivalente a cerca de 73,7 milhões de unidades produzidas por mês. Em escala anual, a unidade alcança a marca de 60 mil toneladas produzidas, gerando mais de 1.000 mil empregos diretos, números que reforçam a grandiosidade da operação e sua relevância dentro da cadeia nacional de alimentos.

O hambúrguer, muitas vezes visto apenas como um item popular do cardápio, na verdade representa um produto de enorme relevância econômica e industrial. Ele movimenta cadeias produtivas inteiras — desde o campo até a mesa do consumidor — envolvendo fornecedores, transportadoras, indústria de embalagens, tecnologia, logística refrigerada, distribuição e milhares de empregos diretos e indiretos.

Além disso, o setor de industrializados possui papel fundamental no avanço da competitividade brasileira no mercado internacional. Produtos processados com alto padrão de qualidade agregam valor à produção nacional e ampliam a presença do Brasil nos mercados globais de alimentos.

Em Várzea Grande, temos orgulho de participar desse movimento. Nossa operação contribui diretamente para posicionar Mato Grosso não apenas como potência agropecuária, mas também como referência em industrialização de alimentos e eficiência produtiva.

Outro aspecto importante é o impacto social gerado pela indústria. Grandes operações industriais movimentam a economia local, estimulam a formação profissional, criam oportunidades de crescimento e fortalecem toda a cadeia de serviços ao redor da atividade produtiva.

Celebrar o Dia Mundial do Hambúrguer é também reconhecer o trabalho de milhares de profissionais que atuam diariamente para garantir que alimentos produzidos com qualidade e segurança cheguem à mesa de milhões de pessoas.

É reconhecer que, por trás de um produto presente no cotidiano das famílias, existe uma indústria moderna, tecnológica e comprometida com excelência operacional.

E é reforçar que Várzea Grande faz parte dessa transformação, conectando Mato Grosso ao Brasil e o Brasil ao mundo através da força da indústria de alimentos.

Ricardo de Almeida Leal da Silva é Gerente Industrial – Industrializados MBRF / Unidade Várzea Grande.