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Burger Fest MT em Cuiabá teve orientação intensificada da Vigilância Sanitária Municipal

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A Prefeitura de Cuiabá, por meio da Secretaria Municipal de Saúde, através da Secretaria Adjunta de Atenção Especializada e Vigilância Sanitária, realizou ações de fiscalização sanitária durante a 10ª edição do Burger Fest MT, promovida entre os dias 22 e 24 de maio, na Arena Pantanal, em Cuiabá. O trabalho teve como principal objetivo orientar os manipuladores de alimentos sobre as boas práticas de manipulação, garantindo mais segurança alimentar à população cuiabana.

Durante as inspeções, as equipes técnicas da Vigilância Sanitária acompanharam o funcionamento dos pontos de comercialização e avaliaram as condições sanitárias relacionadas ao preparo, armazenamento e comercialização dos alimentos ofertados ao público.

A atuação da Vigilância Sanitária faz parte das ações contínuas desenvolvidas em eventos de grande porte realizados em Cuiabá, fortalecendo o trabalho preventivo e de orientação junto aos estabelecimentos participantes.

Segundo o setor, os resultados positivos já puderam ser observados nesta edição do festival gastronômico. As boas práticas de manipulação estavam sendo seguidas pelos expositores e as não conformidades identificadas pelas equipes foram corrigidas no prazo de até 24 horas, demonstrando o comprometimento dos manipuladores em manter a qualidade e a segurança dos alimentos ofertados aos clientes.

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O coordenador da Vigilância Sanitária, Victor Pagnosi Pacheco, destacou a importância da atuação conjunta entre organizadores, comerciantes e o poder público para garantir a segurança da população.

“A integração entre organizadores, manipuladores de alimentos e Vigilância Sanitária é fundamental para garantir eventos mais seguros e de qualidade. Quem ganha com esse trabalho conjunto é o consumidor, que pode aproveitar os eventos com mais tranquilidade e segurança”, ressaltou.

A Vigilância Sanitária também reforça a importância de que os organizadores de eventos procurem o setor previamente antes da realização das atividades, para que os eventos sejam devidamente cadastrados e as inspeções sanitárias possam ser programadas antecipadamente.

O órgão destaca ainda que o trabalho da fiscalização sanitária busca atuar de forma integrada com os responsáveis pelos estabelecimentos sujeitos à inspeção, promovendo adequações e contribuindo para a melhoria contínua dos serviços oferecidos à população.

Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT

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Professores da rede municipal vivenciam desafios da deficiência visual em formação inédita

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A Secretaria Municipal de Educação de Cuiabá promoveu, nesta sexta-feira (11), o terceiro encontro de um ciclo de formação voltado aos professores do Atendimento Educacional Especializado (AEE) que atuam nas Salas de Recursos Multifuncionais (SRM) e atendem estudantes com deficiência visual na rede municipal de ensino. A iniciativa reúniu profissionais de 48 unidades educacionais, responsáveis pelo atendimento de 55 alunos com baixa visão ou cegueira e nove estudantes com visão monocular. A formação foi realizada em parceria com o Instituto dos Cegos, em Cuiabá.

Pela primeira vez, a formação aconteceu diretamente dentro de uma instituição especializada. A proposta é proporcionar aos professores uma experiência prática sobre os desafios, as possibilidades e os recursos necessários para garantir a aprendizagem e a autonomia dos estudantes com deficiência visual.

Promovida pela Diretoria de Ensino, por meio da Coordenadoria de Educação Especial, a formação conta com cinco encontros. Dois aconteceram em agosto, dois acontecem em setembro e o último será realizado em outubro, no Instituto dos Cegos. O objetivo é fortalecer a atuação dos profissionais das Salas de Recursos Multifuncionais e ampliar as estratégias pedagógicas utilizadas no atendimento aos estudantes.

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“É a primeira vez que a SME realiza uma formação com essa magnitude e com uma imersão prática. É um cuidado desta gestão. Em outras gestões, foram promovidas palestras sobre deficiência visual no âmbito geral”, destacou a coordenadora de Educação Especial da SME, professora Neuraides Ribeiro.

As atividades são realizadas nos períodos matutino, das 7h30 às 11h, e vespertino, das 13h30 às 17h, respeitando o horário de hora-atividade dos profissionais. O Instituto dos Cegos possui estrutura adaptada e experiência no atendimento de pessoas com deficiência visual, desde a estimulação precoce e a Educação Infantil até as demais etapas da vida escolar e o atendimento de adultos.

Durante a formação, os professores conhecem recursos e situações presentes no cotidiano das pessoas com deficiência visual e aprendem como adaptações no ambiente, nos materiais e nas metodologias podem favorecer a autonomia e a independência.

“A proposta também busca provocar uma mudança de olhar sobre a deficiência visual. O fato de uma criança não enxergar não significa que ela tenha sua capacidade cognitiva comprometida. Quando não há uma deficiência intelectual associada, uma das principais barreiras para a aprendizagem pode estar justamente na forma como o conteúdo é apresentado”, ressaltou Neuraides.

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Nesse contexto, os profissionais são orientados sobre o uso de materiais táteis, recursos concretos, relevo, Braille, tecnologias assistivas e outras estratégias pedagógicas. A formação também aborda orientação e mobilidade, incluindo o uso da bengala e sua importância para a autonomia.

“Ao levar os profissionais para dentro de um ambiente especializado, a Secretaria busca aproximá-los das experiências vivenciadas diariamente pelos estudantes. A intenção é que esse conhecimento seja levado posteriormente para as escolas da rede municipal, contribuindo para que os professores possam adaptar as atividades e materiais e até a organização dos espaços disponíveis nas unidades”, explicou o secretário municipal de Educação, Reginaldo Teixeira.

Cinco encontros

Nesta sexta-feira (11), o encontro aborda Alfabetização do Sistema Braille, Noções Gerais. No dia 25, será trabalhada Estimulação Precoce e Educação Infantil. O ciclo será encerrado em 2 de outubro, com oficinas práticas.

Os temas Orientação e Mobilidade, Vivência de Orientação e Mobilidade e Pré-Braille foram tratados nos dois primeiros encontros.

Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT

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